Ángel Gavilán

Viñedos con el mar al fondo entre ramas de primer plano

Planta a contraluz junto a un ventanal

Fotografía documental narrativa

Ángel Gavilán

Madrid

LO QUE HAY DETRÁS

Personas · lugares · procesos · comida · historias

Manos extendiendo hojas recién recogidas sobre una bandeja

Cocinero sonriendo mientras corta cebolla en la cocina

Casa rural rodeada de jardín bajo el cielo azul

Higos recién recogidos sobre hojas de higuera

Sala de estar iluminada por el sol con vistas al paisaje

Mujer con una copa de vino junto a los toneles

Terraza de un restaurante entre árboles y sombrillas

Partida de cartas alrededor de una mesa

Hombre observando una copa de vino entre las viñas

Vendimiador sosteniendo un racimo de uva tinta en el viñedo

Ovejas caminando entre las viñas con el mar al fondo

Chuletón madurado envuelto en tela sobre una tabla de madera

Copas de vino proyectando sus sombras sobre una mesa de madera

Cocinero presentando un plato con tres croquetas

Portfolio

Bocado de atún con aguacate y brotes sobre una vajilla negra

Cocinero preparando un plato tras la barra

Manos amasando una base de masa sobre la mesa enharinada

Cocinero estirando la masa en el aire sobre la mesa de trabajo

Manos cortando racimos durante la vendimia

Vendimiador cargando una caja al hombro entre las viñas

Dos cocineros flanqueando una sartén en llamas en la cocina del restaurante

Pulpo asándose entre llamas en la parrilla

Enólogo catando vino junto a los depósitos

Depósitos de acero en el interior de la bodega

Comedor del restaurante con bancos de piel, estantería de madera y luz de tarde entre cortinas

Cocinero llevando un plato en la sala del restaurante

Mano podando una cepa vieja con tijeras

Hombre podando las cepas a contraluz

Manos añadiendo queso y pollo sobre dos bases de pizza

Mano sosteniendo una tosta con carne y brotes junto a una cerveza

Hombre apoyado en el remolque rojo junto a la viña

Dos hombres conversando junto al tractor durante la vendimia

Sala con barra, taburetes y mesas altas junto al ventanal

Camarero escanciando sidra en la sala

Vino sirviéndose en una copa junto a la viña

Hombre observando una copa de vino al atardecer en el viñedo

Terraza de noche con guirnaldas de luces y gente en las mesas

Camarero llevando una bandeja con copas de vino

Manos recogiendo fruta entre las hojas

Desayuno servido sobre una mesa junto a la ventana

Terraza con sombrillas y mesas altas entre los árboles

Mujer con una copa de vino blanco junto a un plato de arroz

Cesta de mimbre con uvas recién vendimiadas

Vendimiador caminando entre las viñas con una caja al hombro

Manos sosteniendo un racimo de uva blanca

Uva blanca recién descargada en el depósito

Cesta con huevos junto a dos gallinas

Gallinas en el corral al sol

Botellas y un barril de sake iluminados en una estantería

Plato con láminas finas sobre una mesa junto a una silla

Botella de whisky y dos vasos servidos en la barra

Botellas de vino alineadas sobre una repisa junto a fotografías antiguas

Barricas alineadas en la sala de crianza

Botella y copas de vino sobre una mesa de madera

Plato ovalado con salteado de langostinos, verduras y brotes

Sala del restaurante con barra al fondo y luces de neón

Mesas al aire libre bajo un árbol al atardecer

Guiso de carne con polenta servido en la mesa

Pulpo a la brasa sobre crema de calabaza

Racimo de uvas madurando en la cepa

Sala de barricas iluminada por una lámpara

Mano mojando un espárrago rebozado en salsa

Arroz cremoso con setas en cazuela blanca

Salón de una casa

Cubo con uvas recogidas sobre el suelo de piedra

Salmón con salsa y cebolleta sobre una mesa de madera

Copa de vino sostenida entre las viñas

Cazuela de patatas con huevos y jamón sobre la mesa

Dormitorio con dosel y vigas de madera

Tomates de pera en una bandeja metálica sobre mesa de madera

Plato de pescado marinado con maíz, boniato y lechuga sobre suelo de baldosas

Reservados con pared iluminada y lámparas colgantes

Barricas de madera en el interior de una bodega antigua

Vendimiadora avanzando entre las hileras de viña

Sala de billar

Botella de cerveza sobre la mesa de madera del pub

Mujer preparando masa en la cocina

Bodega excavada en la roca con una barrica grande y una escalera de madera

Rincón con banco tapizado y neón tras una cortina

Hombre cargando sarmientos de vid recién podados

Plato negro con láminas crujientes y una mano sosteniendo una copa

Neón junto a carteles ilustrados en la pared del bar

Gallinero de madera con gallinas en el patio

Plato de carne salteada con verduras, arroz y patatas fritas

Tosta con salsa roja, pescado marinado y guindillas sobre un plato blanco

Habitación con luz de tarde entrando por la ventana

Depósito de acero inoxidable con la escotilla abierta

Botella y copa de vino rosado sobre una caja de madera

Grupo de personas contemplando un gran cuadro en un museo

Mar rompiendo sobre las rocas

Dos hombres riendo abrazados en el viñedo

Paisaje visto a través de un ventanal

Plantas en un invernadero con luz difusa

Ángel GavilánFotografía documental narrativa

Fotografía documental narrativa

Ángel Gavilán